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第509章 孙大勇的本领

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道:“放心吧,肯定算数……”

孙大勇脸色铁青,生怕自己再看下去会受到什么刺激,导致比赛提前终止,干脆闷头做准备,再也不向这边看一眼。

不得不说孙大勇还是有两把刷子的,一认真起来整个人的气势都变的不一样了。

他从冰箱里拿出一块腊肉、半边腊鸡腿,一小块腊鱼,用水仔细清洗一番后,点燃猛火灶开始烧水。

在等水开的时候也没闲着,又从蔬菜堆里调出一个土豆,也不用削皮刀,直接拿起案板上的菜刀开始去皮。

这时候就能看出孙大勇扎实的基本功了,只见宽大的菜刀在他手中如臂指使,锋利的刀刃轻轻贴在土豆上面不动。另一只手的食指和拇指捏住土豆,无名指和中指微微一拨,土豆转动的同时皮肉顿时分开。

舒一曼在一旁暗自点头,心说不愧是名声在外的孙大厨,就凭着一手刀工,没有十几年的淫浸就做不来。

转瞬间孙大勇已经削完了土豆,用水略微冲了一下就开始切片。

如果是做过饭的人都知道,切土豆最难的并不是切丝,而是切丝之前的切片。

这种时候是极为考验刀工的,稍微一个不注意,就会把土豆片切的厚薄不一。

而孙大勇完全没有这方面的顾虑,利索的将土豆从中一分为二后,手中的菜刀豪不停顿,案板发出一阵有节奏的哆哆声后,一拍厚度均匀的土豆片就出现在众人眼前。

土豆片切好的同时,猛火灶上的水也咕嘟嘟的沸腾起来。

孙大勇抄起放腊味的盘子,把三种腊味一起倒进开水里过了一下捞出,用凉水稍微一冲之后,拿起腊鸡腿用菜刀轻轻一划,也不见他如何用力,鸡腿骨就被抽了出来。

接下来但是时间里,孙大勇把焯水后的腊肉、腊鱼和去骨的腊鸡腿一一切片放进一个大碗内。然后拿来一个盘子,把土豆片均匀的排在盘子底部,上面撒上干红辣椒,豆豉和姜片料酒等调理啊。最后才把大碗扣在盘子上

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