第九章 征服‘神之舌’
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“马马虎虎吧。”
薙切绘里奈被陆云的表情弄的有些羞恼，改口说道，同时也刻意摆出一副高傲的姿态来。
“哦？能说说看吗？”
薙切绘里奈马上摆出一副说教的姿态：
“香料放的有些少了，这点量驾驭这一条两斤多的鱼还有些不足，当然这是小问题，主要还是鱼的鲜美……”
说道这里，她脸上忽然一红。
因为她想起来这庄园里没有活鱼，不是活鱼做出来的料理在鲜度方面当然会有所不足，尽管陆云已经做了很好的处理，但是她的‘神之舌’还是能够吃出来的，只是……
这并不是陆云的锅！
“其他的呢？”
“没，没了……”，薙切绘里奈强行摆出一副不屑的样子，“一点点的失误就会造成料理的失败，所以我说的这些还不够吗？”
陆云见状，知道在继续下去面前这位金发大小姐就要炸毛了。
“很美味，没想到一条冷冻过的鱼也能做出活鱼的口感来，鱼肉入嘴就好像鱼在我嘴里活过来一样，不愧是陆先生的孙子啊！”
白本宏此时也回味完毕了，朝着陆云竖起了一个大拇指。
“看来你不仅仅是刀功过硬，火候的掌握也同样不差，据我所知鱼的处理一定是七刀，一刀分两半，雄片五短刀，雌片一长刀，沸水下锅煮三分钟左右即成，在煮的时候要精准把握火候，鱼肉断生即可，稍晚或者稍早都会影响到鱼的口感，而且由于不使用油盐，在去腥和调味方面更得花些心思，你能做到这个地步很不错，很不错。”
薙切仙左卫门一口气便道出了这道料理制作时候的关键步骤，而且一连用了两个很不错的评价，这令陆云大为惊奇，毕竟原著中可没有写过这位总帅擅长什么样的料理，没想到浙菜他都擅长。
“那为什么味道能如此的自然？如果仅仅是清水煮鱼的话味道不会这么香浓才对！”
白本宏提出了疑问。
“芡汁，我用的是用煮鱼时候的鱼汤所勾的芡汁。”陆云解释了一句。
“原来是这
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“马马虎虎吧。”
薙切绘里奈被陆云的表情弄的有些羞恼，改口说道，同时也刻意摆出一副高傲的姿态来。
“哦？能说说看吗？”
薙切绘里奈马上摆出一副说教的姿态：
“香料放的有些少了，这点量驾驭这一条两斤多的鱼还有些不足，当然这是小问题，主要还是鱼的鲜美……”
说道这里，她脸上忽然一红。
因为她想起来这庄园里没有活鱼，不是活鱼做出来的料理在鲜度方面当然会有所不足，尽管陆云已经做了很好的处理，但是她的‘神之舌’还是能够吃出来的，只是……
这并不是陆云的锅！
“其他的呢？”
“没，没了……”，薙切绘里奈强行摆出一副不屑的样子，“一点点的失误就会造成料理的失败，所以我说的这些还不够吗？”
陆云见状，知道在继续下去面前这位金发大小姐就要炸毛了。
“很美味，没想到一条冷冻过的鱼也能做出活鱼的口感来，鱼肉入嘴就好像鱼在我嘴里活过来一样，不愧是陆先生的孙子啊！”
白本宏此时也回味完毕了，朝着陆云竖起了一个大拇指。
“看来你不仅仅是刀功过硬，火候的掌握也同样不差，据我所知鱼的处理一定是七刀，一刀分两半，雄片五短刀，雌片一长刀，沸水下锅煮三分钟左右即成，在煮的时候要精准把握火候，鱼肉断生即可，稍晚或者稍早都会影响到鱼的口感，而且由于不使用油盐，在去腥和调味方面更得花些心思，你能做到这个地步很不错，很不错。”
薙切仙左卫门一口气便道出了这道料理制作时候的关键步骤，而且一连用了两个很不错的评价，这令陆云大为惊奇，毕竟原著中可没有写过这位总帅擅长什么样的料理，没想到浙菜他都擅长。
“那为什么味道能如此的自然？如果仅仅是清水煮鱼的话味道不会这么香浓才对！”
白本宏提出了疑问。
“芡汁，我用的是用煮鱼时候的鱼汤所勾的芡汁。”陆云解释了一句。
“原来是这
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