第55章 制作蛋糕
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两个不同的碗里。将食用油倒在炒锅加热，待温度差不多把低筋面粉过筛倒入加热后的食用油里。
不断搅拌均匀至没有面粉颗粒为止，再继续加入牛奶搅拌均匀。
手不停歇，又加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒状成为顺滑的糊状，放好备用。
小鱼在蛋清中加入盐搅拌成粗泡，分多次缓慢地加入绵白糖在蛋清中，先低速搅拌，再转高速搅拌至湿性发泡。
拿出三分之一的蛋清和蛋黄糊搅拌均匀成为蛋糊，再把拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清中继续切拌均匀。
如此做蛋糕的一半手续就算完成啦，掏出今日集市上买的做小块豆腐的模具，垫上一层薄纱布，将做好的糊糊缓缓倒入模具中。
用铲子将糊糊压实，抹平，就可以进行做蛋糕的最后一步——上锅。
小鼓将风箱呼啦啦的摇着，炉火烧的旺盛，小鱼在锅中加好水，放上箅子，盖上锅盖，就大功告成！
小鼓一边摇着风箱，一边把脑袋都快伸进锅里，“姐姐，你做的是什么呀？”
姜小鱼此时终于有了缓口气的时间，笑盈盈的给小鼓解释，“这是生日蛋糕，过生辰没有生日蛋糕怎么可以呢？”
小鼓一脸疑惑的问，“生日蛋糕？是什么，我怎么从来没有听过呢？”
小鼓将炉火烧的旺旺的，连自己鼻头什么时候粘上灰都不知道，小鱼伸手揉搓一下小鼓的鼻头，“你呀，鼻头脏了都不知道。这生日蛋糕和长寿面一样，都是过生辰不可缺少的东西呢！”
收拾好案头上剩余的东西，一会简易版生日蛋糕出锅，上面光秃秃的，多难看啊。
这古代没有现成的鲜奶油可用，自己即使可以手工做出花来，可巧妇难为无米之炊。
突然瞟见今日赶集剩下的猕猴桃，姜小鱼心中有数，不再焦虑而是安心的坐在厨房的椅子里等蛋糕出锅。
半个时辰，小鱼和小鼓闲聊打趣几句就飞逝而去，小鱼看时间差不多，当即一拍大腿说：“可以起锅了！”两人手忙脚乱将模具端出锅子。
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两个不同的碗里。将食用油倒在炒锅加热，待温度差不多把低筋面粉过筛倒入加热后的食用油里。
不断搅拌均匀至没有面粉颗粒为止，再继续加入牛奶搅拌均匀。
手不停歇，又加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒状成为顺滑的糊状，放好备用。
小鱼在蛋清中加入盐搅拌成粗泡，分多次缓慢地加入绵白糖在蛋清中，先低速搅拌，再转高速搅拌至湿性发泡。
拿出三分之一的蛋清和蛋黄糊搅拌均匀成为蛋糊，再把拌好的蛋糊倒入剩下的蛋清中继续切拌均匀。
如此做蛋糕的一半手续就算完成啦，掏出今日集市上买的做小块豆腐的模具，垫上一层薄纱布，将做好的糊糊缓缓倒入模具中。
用铲子将糊糊压实，抹平，就可以进行做蛋糕的最后一步——上锅。
小鼓将风箱呼啦啦的摇着，炉火烧的旺盛，小鱼在锅中加好水，放上箅子，盖上锅盖，就大功告成！
小鼓一边摇着风箱，一边把脑袋都快伸进锅里，“姐姐，你做的是什么呀？”
姜小鱼此时终于有了缓口气的时间，笑盈盈的给小鼓解释，“这是生日蛋糕，过生辰没有生日蛋糕怎么可以呢？”
小鼓一脸疑惑的问，“生日蛋糕？是什么，我怎么从来没有听过呢？”
小鼓将炉火烧的旺旺的，连自己鼻头什么时候粘上灰都不知道，小鱼伸手揉搓一下小鼓的鼻头，“你呀，鼻头脏了都不知道。这生日蛋糕和长寿面一样，都是过生辰不可缺少的东西呢！”
收拾好案头上剩余的东西，一会简易版生日蛋糕出锅，上面光秃秃的，多难看啊。
这古代没有现成的鲜奶油可用，自己即使可以手工做出花来，可巧妇难为无米之炊。
突然瞟见今日赶集剩下的猕猴桃，姜小鱼心中有数，不再焦虑而是安心的坐在厨房的椅子里等蛋糕出锅。
半个时辰，小鱼和小鼓闲聊打趣几句就飞逝而去，小鱼看时间差不多，当即一拍大腿说：“可以起锅了！”两人手忙脚乱将模具端出锅子。